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생햄 제조(하몽)

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생햄 제조(하몽)

생햄제조

생햄제조

제주도 흑돼지 뒷다리를 오직 천일염으로만 염장하여 18개월이상 숙성•발효 시킨 제품: 단백질과 지방의 조직감이 탄탄한 제주산 흑돼지에 신안산 천일염만으로 염장하여 18개월 동안 가열하지 않고 각 단계별로 맞춤 환경을 조성하여 흑돼지 고유의 맛과 풍미를 고스란히 느낄 수 있는 최고의 햄